2013年8月18-28日，江南大学食品学院2013年度泰国农业大学学术实践夏令营活动圆满进行。此次活动由学院分团委和学院办公室老师带队，学院共有18名本科生参加。
在学院的精心组织与联络下，本次活动与泰国农业大学农工学院进行了全面与深入的交流，农工学院副院长Vanee教授对同学们的到来表示热烈的欢迎，并对学校学院的概况做了详细的PPT介绍，农工学院的研究生们也生动的展现了校园的学习与生活。
校园参观环节，农工学院老师带领我院师生参观了该院的图书馆、感官评定实验室、焙烤实验室、工艺大厅、包装实验室、计算机中心等，同学们对农工学院完备的实验设施与紧凑的实验环境留下深刻印象。
高校课堂体验环节，同学们分成若干小组，参与到农工学院的本科生烘焙和农产品加工工艺试验中。实验涉及冰激凌、果酱、面包、蛋糕等产品的制作，从工艺参数的摸索，到工艺程序的设计，以及成品的体味，学生们感受到实验的谨慎与乐趣。实验过程中，同学们与泰国学生热切交流，探讨实验的每个环节，泰国学生的亲切与热情深深吸引了同学们，双方互留联系方式，结下了深厚的友谊。
接下来的几天里，在农工学院教授们的陪同下，同学们参观了泰国最大的啤酒生产厂家泰像啤酒厂以及泰国最大的外企之一味之素（泰国）有限公司。两个公司分别从原料、工艺参数、口味等多个环节向同学们讲解了啤酒及鸡精的生产过程，并参观了工艺车间，公司的庞大规模与规范化管理让学生为之震撼。泰国水上农产品市场以及曼谷最大的农贸市场的参观也让同学们受益匪浅。
期间，印度尼西亚加札马达（Gadjah Mada）大学农业学院的教授也带领师生到泰国进行游学，泰国农业大学举行了热情的欢送晚宴，三个国家的同学们在晚宴现场进行点心制作比赛，气氛相当热烈。
游学活动很快就结束了，同学全面深入的了解了泰国的风土人情，增强了口语的锻炼，与泰国学生融洽相处，建立了深厚的友谊。并对整个游学活动进行分组讨论，交流参观、学习、产品制作等的心得体会。
食品学院历来非常重视人才培养的国际化战略。通过重保障、重基础、重项目、重交流积极推进学生的对外交流。此次与国外大学的深入交流使得学生受益匪浅，学院还将继续拓宽思路，拓宽渠道，加强支持，提高游学项目中专业活动的比重，真正达到开拓国际视野、学习专业知识的效果，为学生创造更优越的条件。（食品学院）
