2015年5月15日下午6点30分，第七届朱宝镛大讲堂第五讲在生物工程学院三楼茅台厅正式拉开序幕。本次讲堂很荣幸地邀请到了药学院副院长——许正宏教授，为同学们做题为“药食用真菌液态发酵关键技术及其功能物质基础”的讲座。

许教授现为江南大学药学院教授，兼任国家固态酿造工程技术研究中心副主任，他的到来受到了同学们的热烈欢迎，现场座无虚席。许老师主要为同学们介绍了药食用真菌液态发酵的相关研究，并以樟芝为例详细介绍了樟芝的液态发酵技术及其功能物质的分析。在樟芝孢子体深层液态发酵的研究上，许老师团队也有十多年的经验了，并且取得了可喜的成绩。许教授风趣幽默的演讲不时引来同学们的阵阵掌声，他最后还告诫同学们：年轻人做事要持之以恒——当你在一个领域内坚持做上五年你就是一个小专家了；当你在一个领域内坚持做上十年以上你就是一个大专家了。

许教授激情澎湃的讲授让同学们受益匪浅。同学们在享受乐趣的同时也获得了许多宝贵的科研经验和实验思路，为自己的研究提供了一定的借鉴作用。