4月25日，由江南大学食品学院分团委主办、青年志愿者协会与研究生会联合承办、烘焙及乳制品调味品俱乐部协办的食品安全进社区活动在无锡市太湖花园小区盛大启幕，临近结束时一位小女孩不舍地问道。

本次活动是食品学院一项传统的特色活动，现场参与活动的居民共计余人，活动现场气氛火爆、热情高涨。本次活动共设健康知识普及、绿色食品展示、食品检测区三大区域。在健康知识普及区，诙谐幽默的海报和宣传单交给大家如何营养搭配吃出健康，志愿者们运用自身专业知识为居民耐心讲解食品安全相关知识，教授辨别真伪的小窍门。在绿色食品展示区，志愿者们不仅展示了亲手做的绿色食品，而且为参加居民提供了免费试吃和有奖竞答等环节，让更多的人对安全、营养、无公害的绿色食品有进一步的了解。在食品检测区，研究生会的博士生们示范了日常鉴别伪劣食品的一些方法，并对现场居民的疑问进行专业解答。太湖花园小区的男女老少都积极参与其中，居民们纷纷表示：通过本次活动，真是长了不少知识，学习到了很多食品辨别小窍门，希望以后能多举办此类活动。据悉，这是江南大学食品学院依托专业特色开展的食品安全系列活动之一，希望学以致用通过食品安全知识推广，使更多的人掌握实用的鉴别判断方法，增强食品安全意识。

本次活动的顺利开展是年的食品安全进社区系列活动的一个良好开端，通过宣传食品安全政策法规，食品安全知识和食品营养知识，提高了民众的食品安全意识促进社会主义和谐社会建设的同时也提高了广大人民群众的食品安全意识和自我保护意识，促进和谐社区的建设。与专业知识的完美结合对于提高学生的社会实践能力，增强学生的社会责任感，加深对我国食品安全状况的了解，加强本专业的理论知识以及运用本专业知识的能力起到十分重要的推动作用。
（来源：食品学院青年志愿者协会；图：李渊哲；文：李渊哲；审核：王维）