2014年7月1日，江南大学生物工程学院“潮流前线”暑期社会实践调查团队的7位同学在辅导员李志超的带领下，不畏舟车劳顿，日晒雨淋，，前后分别到浙江省杭州市的淳安县千岛湖啤酒有限公司，新安江致中和实业有限公司，开始了为期近一周天的暑期社会调查之旅。

在近一周天的调查，学习里，在千岛湖啤酒有限公司，实践团队依次进行了

（1）生产线介绍及参观。

（2）就公司发展历程，现状及未来展望进行咨询访谈。

（3）参观科学技术实验室。

（4），由公司相关人事人员对调研成员进行模拟面试，深入车间进行实习。

（5）由公司提供物资与建议，至产品代售点举办时长为半天的促销活动。

在致中和实业有限公司，实践团队依次进行了

（1）博物馆历史发展介绍及访谈。

（2）企业产品视频、进行生产线介绍及参观，研究院就未来发展进行咨询访谈。

（3）新厂区参观。

（4）由公司相关人事人员对调研成员进行模拟面试。

（5）深入车间，进行简易实习

整个实践调查过程中，团队成员积极发现问题，思索问题，巧妙、有礼地向企业领导提出问题，并详细记录、整理好相关问题解答的资料。在访问、调查过程中，调查团队不但对千岛湖啤酒有限公司及致中和实业有限公司有了更深的了解，熟悉了酒生产的工艺流程，深化了对理论知识的认识，而且也熟悉了企业的经营管理模式，对大学生的要求为未来的工作学习打下坚实的基础。

千岛湖啤酒有限公司

水质好，千杯少——杭州千岛湖生态啤酒有限公司始创于1985年，坐拥千岛湖 “天下第一秀水”的生态酿造资源，历经29年市场历练，拥有两大生产基地，是浙江省内目前唯一坚守自有品牌、年产能达30万千升的啤酒生产企业。

团队成员了解到千岛湖啤酒有限公司近期正推出一个“吉祥物设计大赛”。在咨询访谈的过程中，经过团队成员的争取，经理表示乐意面向江南大学的学子征集投稿，团队成员感到非常开心。团队成员还了解到，就公司所需要的人才求看，大学生不仅需要学好专业知识，还需要培养吃苦能力，提高社会认知能力，加强交际能力，扩大人脉网络，多参加有目的性的社会实践，做好职业规划等。2006年，千岛湖啤酒与世界五百强、全球十大啤酒品牌——麒麟啤酒合资，翻开了千岛湖啤酒发展的新篇章。并且与德国维耶曼特种麦芽有限公司、德国巴特哈斯啤酒花集团达成战略合作伙伴关系。团队成员明白千岛湖啤酒有限公司是一家年轻的公司，有着无限的活力和能量，充满着朝气和梦想。调研团队祝福千岛湖啤酒有限公司有一天能够成为中国啤酒行业最具特色的啤酒企业，让每个人都能感受到千岛湖啤酒带来的健康与快乐。团队成员下决心，努力学好专业知识，培养专业技能，希望毕业后，能为啤酒酿造事业献上一份力。

致中和实业有限公司

致中和始创于1763年（清乾隆二十八年），由安徽大药商朱仰懋以《中庸》中的 “致中和”三字为商号，在古建德严州府创立致中和酒坊，选优汰劣，集百家之长，创制了名誉四海养生保健的五加皮酒。至此，致中和揭开了长达250年的规模生产和商业零售的序幕。

调研过程中，团队成员发现，1994年和江南大学开始合作，徐岩院长是首席研究师所有成员为身为江大学子而感到无比自豪，决心学好本领，将来让母校为他们的业绩而骄傲。

公司分为四大板块：研究院，生产基地，营销中心，管理后台。调研团队了解到一位师兄，为莲子酒的研发、生产写了58份方案，共50多万字，让团队成员惊叹不已。师兄告诉团队成员，从江大毕业的每位学生都是江大的一面彩旗，只有努力工作，才能让彩旗飘扬，让江大的旗帜屹立不倒。他将身体力行，努力工作，也希望调研团队的成员能学好专业知识，将来在工作岗位上能独树一帜。师兄的骄人的事迹、激情昂扬的话语鼓舞着每一位团队成员。

致中和实业有限公司人事部经理表示：公司一直与江南大学保持良好的合作关系，江大的学生工作认真，态度端正，公司很满意。同时，经理还表示，公司希望大学生能够具备丰富逻辑思维能力、判断力、洞察力。能够务实，专注，专业，深入专业寻找内涵。并且能够放下身价，进入技术一线，生产一线，走进消费者。

高温继续着，调研也继续着，但是同学们的热情依然高涨，同学们必将继续发扬艰苦奋斗的精神，展现生工学子的优良品质。期待同学们的完美答卷。

——江南大学生物工程学院2014年“潮流前线”暑期社会实践团队供稿。