值孔子学院创办10周年之际，为积极响应国家汉办、孔子学院总部关于举办“孔子学院活动日”的号召，同时为了促进江南大学师生以及在校留学生、海外友好学校交换生等对中国饮食文化的了解，食品学院烘焙科学俱乐部积极开展面向全校学生的烘焙周活动。9月25日俱乐部特邀请了日本留学生参加烘焙体验，进一步促进与海外留学生的交流。

此次烘焙周以独特的创意和精致的设计营造了欢乐的氛围，为处于学业、生活忙碌的中日学生们创造了一个可以释放压力、静享属于自我快乐的下午时光。在活动中，通过教日本交流生制作曲奇饼干在友好的氛围中交流友谊，分享亲手制作美味与欢乐。随后，食品学院学生俱乐部的专业指导老师赵建东向我们介绍和讲解了梅花糕的制作过程，并一起品尝了松软香糯的梅花糕。最后，日本留学生分享了他们的糕点，同时也给烘焙的社员和会员们送上了精心准备的小礼物。虽然有语言障碍，但每个人都很享受制作甜品和分享喜悦的过程，每个人都在体验亲手制作美食快乐的同时交流友谊、共享欢乐。

烘焙周的中日交流活动，建立了我校学生和日本留学生的深厚友谊，让双方国家的学生在最高端的国家工程实验室的烘焙实验室，享受烘焙的乐趣；通过烘焙周的开展，不仅提高了学生的自主动手能力而且为同学之间互相学习交流提供了机会；让美食文化作为友谊的催化剂，让友谊之花在美食文化的催化下绽放异彩！通过语言文化和舌尖文化的努力，促进中国渊源流长的饮食文化向外传播，丰富校园文化生活。